热搜意大利版沙县小吃！萨莉亚靠卖预制菜的年销售额近百亿元

七月十二日消息，微博话题“萨莉亚靠卖预制菜年销售近百亿元”冲上热搜榜。
根据媒体报道，萨莉亚公布了2024财年前三季度的财务报告，报告期内销售额达到1632亿日元(约74.5亿元人民币)，创历史新高。

据悉，萨莉亚是日本意大利餐饮品牌，自2003年起，萨莉亚陆续在上海、广州、北京等城市开业。
据统计，萨莉亚100道菜中，有72道价格在20元以下，其中大部分是半成品和预制菜，被网友称为“意大利沙县小吃”。
一些专家表示，预制菜作为食品技术发展的结果，其出现给人们带来了极大的便利。
预制蔬菜具有标准化、工业化、标准化、安全化的特点。如果相关餐饮单位提供预制蔬菜，应提前告知消费者是否为现炒或预制两种不同的餐饮提供方式，以确保消费者的知情权和选择权。